Murarz to wykwalifikowany robotnik zajmujący się wznoszeniem ścian z cegieł, kamieni, elementów betonowych, gipsowych, ceramicznych i innych materiałów budowlanych. Oprócz ścian może wykonywać także schody, filary czy stropy, układać na ścianach elewacje, wykuwać otwory. Murarz może również kierować pracami rozbiórkowymi i je przeprowadzać. Swoją pracę murarz wykonuje zwykle w ciągu dnia, zatrudnianie murarzy w systemie zmianowym to rzadkość. Osoba zamierzająca wykonywać ten zawód musi przyzwyczaić się do częstych zmian miejsca pobytu (jest to uzależnione od miejsca nowej budowy). Murarz pracuje na budowie lub przy remontach obiektów.

Zawodowe zajęcie się murarką wymaga ukończenia zasadniczej szkoły zawodowej o profilu budowlanym. Ostatnimi czasy, jeszcze przed światowym kryzysem finansowym, który znacznie wyhamował inwestycje w budownictwie, kandydatów do takich szkół było bardzo wielu.

Murarze pracują najczęściej w firmach budowlanych. Cześć z nich decyduje się jednak na założenie własnej działalności gospodarczej. Możliwość wykonywania indywidualnych zleceń lub praca dla większych firm jako podwykonawca oznacza dla murarza więcej swobody, a często również wyższe zarobki.