Technik weterynarii jest osobą uprawnioną do wykonywania tych czynności, które nie wymagają specjalistycznej wiedzy medycznej, wykorzystywanej przez lekarza weterynarii.

Technik weterynaryjny sprawuje opiekę nad zwierzętami w warunkach ambulatoryjnych i stacjonarnych, może podawać leki dostępne bez recepty lub zaordynowane przez lekarza weterynarii, wykonuje zabiegi sanitarnohignieniczne i fizykoterapeutyczne, pobiera próby do badań laboratoryjnych i wykonuje badania kliniczne, które są niezbędne do udzielenia pierwszej pomocy.

Aby uzyskać tytuł technika weterynarii należy ukończyć państwowe lub prywatne technikum weterynaryjne lub studium weterynaryjne. Nauka w nich, w zależności od uczelni, trwa od 2 do 4 lat i kończy się przystąpieniem do matury (opcjonalnie) i egzaminu zawodowego.

W programie nauczania znajdują się przedmioty związane z opieką i leczeniem zwierząt (anatomia i fizjologia zwierząt, choroby i pierwsza pomoc, usługi weterynaryjne, zagadnienia dotyczące rozrodu, diagnostyka laboratoryjna), jak również przedmioty związane z oceną środków spożywczych pochodzenia zwierzęcego, czy przedmioty o charakterze ekonomicznym (zarządzanie firmą, marketing, działalność handlowa).