Praca cukiernika polega przede wszystkim na produkcji wszelkiego rodzaju ciast, ciastek, tortów, deserów, cukierków, pieczywa cukierniczego, lodów i elementów dekoracyjnych, które poza walorami smakowymi powinny również posiadać walory wizualne.
Cukiernik dba o swoje miejsce pracy oraz materiały z jakimi pracuje. Do jego obowiązków należy nadzów nad zaopatrzenie miejsca pracy we wszystkie niezbędne produkty, wybór najlepszych jakościowo składników, dbanie o urządzenia i narzędzia swojej pracy.
Cukiernik, podobnie jak kucharz, musi dbać o należyte przechowywanie produktów spożywczych, musi znać dokładne proporcje tworzenia wyrobów kulinarnych oraz musi znać różnorodne przepisy, dopasowane do różnych okazji i wymagań klientów.
Wyszukiwarka zawodów
- Strona główna
-
Kategorie
- Edukacja
- Finanse i Bankowość
- Handel i Sprzedaż
- Inżynieria i Budownictwo
-
Medycyna i Farmacja
- Alergolog
- Anestezjolog
- Chirurg ogólny
- Dermatolog, wenerolog
- Diabetolog
- Diagnosta laboratoryjny
- Endokrynolog
- Farmaceuta
- Fizjoterapeuta
- Ginekolog onkolog
- Kardiochirurg
- Kardiolog
- Lekarz medycyny
- Lekarz medycyny pracy
- Lekarz medycyny sądowej
- Masażysta/masażystka
- Nefrolog
- Neurolog
- Okulista
- Onkolog
- Optometrysta
- Opiekun, opiekunka osób starszych
- Optyk, Technik optyk
- Ortoptystka, ortoptysta
- Pediatra
- Pielęgniarka
- Położna
- Położnik ginekolog
- Ratownik medyczny
- Stomatolog, dentysta
- Technik dentystyczny
- Technik farmaceutyczny
- Technik weterynarii
- Urolog
- Weterynarz
- Obsługa pojazdów i maszyn
- Prawo i Administracja
- Służba publiczna
-
Telekomunikacja i IT
- Administrator sieci komputerowych
- Bloger
- Grafik komputerowy
- Informatyk
- Konsultant SAP
- Pozycjoner stron internetowych
- Pracownik helpdesku
- Programista
- Projektant stron WWW
- Specjalista ds. bazy danych
- Specjalista ds. e-commerce
- Specjalista ds. IT
- Specjalista ds. social media
- Specjalista SEM
- Tester oprogramowania
- Youtuber
- Zawodowy gracz komputerowy
- Turystyka i Rekreacja
-
Pozostałe
- Aktor/aktorka
- Charakteryzator
- Copywriter
- Dekorator wnętrz
- Dziennikarz
- Fotograf
- Fotomodel/fotomodelka
- Fryzjer
- Grabarz
- Hutnik
- Jubiler
- Kontroler ruchu lotniczego
- Kosmetyczka
- Krawiec
- Ksiądz
- Kurier
- Listonosz
- Logistyk
- Model/modelka
- Piosenkarz/Piosenkarka
- Pisarz/Pisarka
- Politolog
- Prezes
- Projektantka, Projektant mody
- Rolnik
- Scenarzysta
- Sekretarka
- Specjalista ds. kadr i płac
- spedytor
- Stylista
- Tatuażysta
- Trener personalny/Trener osobisty
- Zegarmistrz
- Nowości i Artykuły
- Oferty pracy
- Szkolenia
- Kontakt
Zawody

Jak zostać, szkoła, kwalifikacje, kursy
Tytuł zawodowy cukiernika można zdobyć kończąc odpowiedni kierunek w szkole zawodowej lub technikum. Podczas 3-letniej nauki zawodu, uczniowie zdobywają wiedzę z technologii produkcji cukierniczej, obsługi niezbędnych maszyn i urządzeń, procesów produkcji, różnych metod wypiekania i przygotowywania ciast i deserów, ich ozdabiania i podstaw przedsiębiorczości.
Poza praktykami w szkolnych pracowniach odbywają także praktyki w zakładach cukierniczych.
Po zakończeniu nauki, przystępuje się do egzaminu zawodowego, który umożliwia zdobycie tytułu cukiernika-czeladnika.
Po zakończeniu nauki, przystępuje się do egzaminu zawodowego, który umożliwia zdobycie tytułu cukiernika-czeladnika.
Jak prowadzić własną firmę w wybranym zawodzie
Założenie własnej cukierni od podstaw to skomplikowany i kosztowny proces. Prostszą i tańszą formą jest wynajęcie lub odkupienie przystosowanego do tego celu lokalu. Czasem jest on także częściowo wyposażony co pozwoli uniknąć dużych kosztów zakupu nowego sprzętu. W tradycyjnej cukierni również nie da się uniknąć zatrudnienia dodatkowego personelu co zwiększa koszty prowadzenia działalności gospodarczej. Jeśli wyroby cukiernicze mają być sprzedawane w innych punktach (np. sklepach spożywczych) konieczny jest również zakup samochodu przystosowanego do ich transportu. W zależności od profilu działalności, jakości sprzętu i lokalu koszt otworzenia cukierni wynosi od 70 tysięcy złotych wzwyż.
Ostatnie komentarze do zawodu
dodano dn. 2016-09-19 15:14
dodano dn. 2016-08-24 18:05
dodano dn. 2016-08-20 15:22
dodano dn. 2016-08-17 21:46
dodano dn. 2016-06-27 23:38
Oferty pracy w kategorii Turystyka i Rekreacja
Szkolenia w kategorii Turystyka i Rekreacja
Komentowane zawody