Zawód sommeliera jest na świecie cenioną profesją i cieszy się dużym zainteresowaniem, tymczasem w Polsce jest to zajęcie nowe i wciąż nieznane szerszemu kręgowi społeczeństwa. Powoli jednak zaczyna się upowszechniać i coraz częściej w renomowanych restauracjach i hotelach poszukiwani są kelnerzy-sommelierzy.
Sommelier jest ekspertem od wina â ma doskonałe rozeznanie w gatunkach i rocznikach trunków, po zapachu i smaku potrafi określić jakie wino próbuje, rozpoznaje aromaty, umie ocenić czy wino już dojrzało czy nie jest jeszcze gotowe. Umiejętnie doradza klientom wybór alkoholu dopasowanego do podawanej potrawy, okoliczności i gustu klienta.
Wyszukiwarka zawodów
- Strona główna
-
Kategorie
- Edukacja
- Finanse i Bankowość
- Handel i Sprzedaż
- Inżynieria i Budownictwo
-
Medycyna i Farmacja
- Alergolog
- Anestezjolog
- Chirurg ogólny
- Dermatolog, wenerolog
- Diabetolog
- Diagnosta laboratoryjny
- Endokrynolog
- Farmaceuta
- Fizjoterapeuta
- Ginekolog onkolog
- Kardiochirurg
- Kardiolog
- Lekarz medycyny
- Lekarz medycyny pracy
- Lekarz medycyny sądowej
- Masażysta/masażystka
- Nefrolog
- Neurolog
- Okulista
- Onkolog
- Optometrysta
- Opiekun, opiekunka osób starszych
- Optyk, Technik optyk
- Ortoptystka, ortoptysta
- Pediatra
- Pielęgniarka
- Położna
- Położnik ginekolog
- Ratownik medyczny
- Stomatolog, dentysta
- Technik dentystyczny
- Technik farmaceutyczny
- Technik weterynarii
- Urolog
- Weterynarz
- Obsługa pojazdów i maszyn
- Prawo i Administracja
- Służba publiczna
-
Telekomunikacja i IT
- Administrator sieci komputerowych
- Bloger
- Grafik komputerowy
- Informatyk
- Konsultant SAP
- Pozycjoner stron internetowych
- Pracownik helpdesku
- Programista
- Projektant stron WWW
- Specjalista ds. bazy danych
- Specjalista ds. e-commerce
- Specjalista ds. IT
- Specjalista ds. social media
- Specjalista SEM
- Tester oprogramowania
- Youtuber
- Zawodowy gracz komputerowy
- Turystyka i Rekreacja
-
Pozostałe
- Aktor/aktorka
- Charakteryzator
- Copywriter
- Dekorator wnętrz
- Dziennikarz
- Fotograf
- Fotomodel/fotomodelka
- Fryzjer
- Grabarz
- Hutnik
- Jubiler
- Kontroler ruchu lotniczego
- Kosmetyczka
- Krawiec
- Ksiądz
- Kurier
- Listonosz
- Logistyk
- Model/modelka
- Piosenkarz/Piosenkarka
- Pisarz/Pisarka
- Politolog
- Prezes
- Projektantka, Projektant mody
- Rolnik
- Scenarzysta
- Sekretarka
- Specjalista ds. kadr i płac
- spedytor
- Stylista
- Tatuażysta
- Trener personalny/Trener osobisty
- Zegarmistrz
- Nowości i Artykuły
- Oferty pracy
- Szkolenia
- Kontakt
Zawody

Jak zostać, szkoła, kwalifikacje, kursy
Jedynym sposobem, aby zostać sommelierem jest ukończenie kursu sommelierskiego. Podczas jego trwania przyszli sommelierzy uczą się tajników pracy sommeliera i jego obowiązków, właściwej prezencji, uczą się obsługi narzędzi potrzebnych do ich pracy, zdobywają wiedzę o historii win, winiarniach, sposobach podawania i degustacji trunków. Omawiane są poszczególne gatunki win, proces ich wytwarzania, ocenianie jakości, czy tworzenie karty win.
Jak prowadzić własną firmę w wybranym zawodzie
Profesjonalnych sommelierów wynajmuje się zazwyczaj na okazjonalne przyjęcia organizowane przez firmy i bankiety oraz do szkolenia obsługi restauracji. Pokaz tego typu gorzej sprawdzi się na weselach, gdzie goście mają różne pojęcie słowa „rozrywka". W przypadku sommeliera liczą się przede wszystkim umiejętności uzależnione od specjalności jaką on wybierze. Erudyci i osoby, które lubią robić „show" doskonale sprawdzą się na pokazach gdzie często samo opowiadanie nie wystarczy i butelkę trzeba otworzyć szablą. Bardziej wyciszone, ale stanowcze osoby sprawdzą się natomiast podczas szkoleń w restauracjach, gdzie kursantami są profesjonalni barmani i kelnerzy.
Ostatnie komentarze do zawodu
dodano dn. 2012-02-27 00:00
dodano dn. 2012-02-27 00:00
dodano dn. 2011-11-01 00:00
Oferty pracy w kategorii Turystyka i Rekreacja
Szkolenia w kategorii Turystyka i Rekreacja
Komentowane zawody